【猪老板家绿豆糕】清凉一夏
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步骤1/8
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脱皮绿豆提前浸泡一天，期间要换水，然后也需要冷藏
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步骤2/8
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浸泡后的绿豆清洗几遍
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步骤3/8
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放入蒸屉，盖上锅盖，在小格的主锅内加入清水（锅体的一半左右）
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步骤4/8
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设置时间60min，温度110度，蒸绿豆
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步骤5/8
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程序结束后，倒掉主锅的水，将蒸熟的绿豆放入主锅，加入无盐黄油、水饴、细砂糖和全脂奶粉，椰浆可加可不加、
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步骤6/8
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盖上锅盖，设置时间35min，温度99度，速度3.炒馅熬酱等用99度，不糊底，这个是特殊设定的功能。适用熬阿胶，炒豆沙，炒莲蓉等等容易糊锅的料理，告别手工炒制的大汗淋漓
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步骤7/8
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结束后，待绿豆泥温热后，将其分为30g一份，然后用模具垂直按压，如果模具粘，就在模具上可以刷少量的油，例如麻油、橄榄油、椰子油，也可以用炒熟的糯米粉或玉米淀粉
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最后一步
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猪老板牌绿豆糕就出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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