自制酸豆角
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步骤1/7
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把豆角洗净，并把水晾干
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步骤2/7
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把花椒，大料，盐，放入水中煮沸后关火。等待水凉透后就可以淹了。
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步骤3/7
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把豆角和小米辣放入泡菜坛子压实，然后倒入熬好凉透的料水。使豆角必须都在料水中。最上面倒入白酒。
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步骤4/7
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把坛子盖上，7天以后就可以吃了。
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步骤5/7
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盖四周封上水。
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步骤6/7
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七天后酸豆角出坛了。
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最后一步
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肉末炒酸豆角好香啊！
在制作酸豆角过程中，容器必须干净，不能有一点油。在吃的过程中如果坛子里有白沬出现，要及时倒入少量高度白酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-27
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