鲍鱼菇炒牛柳
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步骤1/7
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牛排解冻，用厨房纸吸干水分
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步骤2/7
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将牛扒切成粗条，放入少许盐，糖、料酒、黑胡椒粉、生粉、油抓匀腌制一会
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步骤3/7
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洋葱切粗丝、红萝卜切薄片（配上好看些）、喜欢辣椒的将辣椒切丝、鲍鱼菇切粗丝炒干水分，或用空气炸锅180度8～10分钟左右烤干水分备用
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步骤4/7
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调个碗汁：水3汤匙、生抽、油、盐、糖、生粉、麻油少许拌匀
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步骤5/7
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炒锅烧热放油将牛肉炒熟，盛入盘中
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步骤6/7
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另起锅放少许油，逐步加入洋葱、红萝卜片、（辣椒丝）稍炒，倒入牛肉，加入碗汁翻炒收汁
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最后一步
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装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
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