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南瓜全麦花朵馒头的做法

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南瓜全麦花朵馒头

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南瓜和全麦粉制作的馒头，营养健康！

食材清单加入采购清单

面瓜面团 -

、

熟南瓜 70克

、

面粉 100克

、

干酵母 1克

、

全麦面团 -

、

全麦粉+面粉 100克

、

牛奶 60克

、

干酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜蒸熟，压成泥，凉晾。
步骤2/10 点击查看大图
俩色面团分别揉面成光滑的面团，在温暖的地方发酵成约2倍大。
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团，再揉面拍出气孔，之后每个面团分割成4等份。
步骤4/10 点击查看大图
面团滚圆，放到抹了油的8寸蛋糕模具中。
步骤5/10 点击查看大图
放到烤箱，进行2次发酵。
步骤6/10 点击查看大图
发酵到约1.5倍就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
继续用蒸功能，100度，蒸20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
程序结束后，取出稍晾。
步骤9/10 点击查看大图
南瓜全麦馒头就完成了。
最后一步点击查看大图

小贴士

1、馒头面团需要软硬适中，而且光滑不黏手。 2、夏日发酵注意发酵状态，别发过。 3、用不粘模具做需要抹油，才能更好脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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