公主版蓝莓山药泥

浏览 27.1万 · 收藏 3383 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

女生们都很钟情蓝莓山药泥吧，吃起来酸甜可口，粉粉面面的口感，这个甜品不但好吃，还有瘦身美容的作用，女生们可以经常吃哦，坚持一个月吃几次皮肤肯定会变得光滑细腻。这道甜品做起来很简单，基本是一看就会，就是把山药蒸熟，蓝莓酱加蜂蜜调和，浇到山药上就行。夏天可以放冰箱里冷藏一会味道更好，有冰激凌的感觉哦！是老少皆宜的美味

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 2斤

、

蓝莓酱一瓶

、

牛奶 30克

、

炼乳少许

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：铁棍山药2斤，蓝莓酱一瓶，牛奶30克，炼乳，蜂蜜少许
步骤2/17 点击查看大图
先来把山药去皮，山药去皮过程中会有粘液，容易让接触的皮肤发痒，最好带上一次性或者乳胶手套来去皮。（其实山药的粘液是很有营养的物质，主要成分是果胶、植物胶、黏蛋白，甘露聚糖，甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化）。
步骤3/17 点击查看大图
去皮后的山药清水冲洗干净，然后放到蒸锅上蒸15-20分钟。
步骤4/17 点击查看大图
时间到后用筷子插一下山药，山药变软，一下插透就是蒸熟，蒸透了
步骤5/17 点击查看大图
山药微微凉透后用勺子捣碎，没有大块和颗粒。加入少许炼乳。
步骤6/17 点击查看大图
在加30克左右的牛奶，加牛奶一是味道更香甜，再就是稀释一下山药的粘稠，吃着更顺滑
步骤7/17 点击查看大图
在把细腻的山药泥装到裱花袋里，选用10齿裱花嘴。
步骤8/17 点击查看大图
取一部分山药泥堆成小山状，做成公主裙的一部分。
步骤9/17 点击查看大图
在围着山药泥小山顺着挤出花纹来，
步骤10/17 点击查看大图
一圈都挤成花纹状，做公主裙，是不是很精致啊！
步骤11/17 点击查看大图
把蛋糕小玩偶插入山药泥顶端。
步骤12/17 点击查看大图
再来调蓝莓酱，半瓶蓝莓酱倒入碗中，加一汤匙凉白开，搅拌均匀。
步骤13/17 点击查看大图
在加少许的蜂蜜调和一下，加蜂蜜是增加了甜度，吃着也更顺滑
步骤14/17 点击查看大图
在加一点点的炼乳，蓝莓酱就调好了
步骤15/17 点击查看大图
最后直接转圈淋到山药泥上就行了，公主裙成了蓝莓酱的，好看又好吃。如果没有裱花嘴的，那就直接把蓝莓酱浇到山药上，简单粗暴，味道一样好。
步骤16/17 点击查看大图
最后完成啦，高颜值的蓝莓山药泥就可以开吃了，这么漂亮的小公主真有点下不去嘴。还可以放冰箱里冷藏一会，味道更好，有冰激凌的口感。
最后一步点击查看大图
轻轻用勺挖一口，吃到嘴里酸酸甜甜，山药泥面面的，每个女生都抵抗不了的诱惑，经常吃减肥瘦身，还有美容养颜的作用哦。