是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

毛豆涨蛋的做法

点击查看大图

毛豆涨蛋

浏览 3.3万 · 收藏 168 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

嫩毛豆很鲜美，搭配鸡蛋，既方便又好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

盐少许

、

清水适量

、

鸡蛋 4个

、

生抽 15ml

、

香油 30ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
毛豆清洗干净后，将鸡蛋打入毛豆中，搅拌均匀。我习惯在这个时候就加入少许香油，加入盐，搅拌均匀，容易入味。
最后一步点击查看大图
锅烧热后，加入油，倒入拌好的毛豆鸡蛋，摊平，轻轻晃动锅，防止粘锅。两面煎至鸡蛋金黄，加入生抽和热水，热水刚好盖住菜，盖上锅盖，烧开后直至汤快见底，关火出锅就行。因为带孩子吃，不会加入鸡精。毛豆鸡蛋本身就很鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

换个做法

毛豆涨蛋的相关分类

下酒菜快手菜家常味棒棒糖雪花酥年夜饭更多

毛豆涨蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许