蕾丝蛋卷
用平底锅就能做蛋卷，蕾丝鸡蛋卷，又香又脆，每次做都不够吃
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准备好所需要的材料，称量好。
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黄油隔热水融化备用。
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鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，无需打发，只需要搅拌均匀即可。
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加入融化的黄油继续搅拌均匀，直到糖全部融化。
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低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中，搅拌成无干粉的状态。
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把做好的面糊过筛，装入裱花袋备用。
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准备一个不粘平底锅，烧热后转小火。裱花袋剪一个小口，然后把面糊挤到不粘锅上，以画圆圈的方法，面糊最好不断开。
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当面糊状态变成哑光的颜色，而且不粘手，即可关火。把蕾丝饼拿出来，等稍微冷却之后把它卷成蛋卷。
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把做好的蛋卷放在烤盘中。
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烤箱预热，上下火150度，烘烤10分钟左右，具体看各自的烤箱状况，蛋卷摸起来比较硬，就可以拿出来晾凉，冷却之后就可以吃了。
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最后一步
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又香又脆的蕾丝鸡蛋卷，大人小孩都会爱上的美味，不可错过哦。
面糊记得要过筛哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
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