金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢
简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，工作日也要好好吃饭呀！
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食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
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白玉菇入水绰一下，捞出备用。
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锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
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鸡蛋盛出备用。
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下入丝瓜翻炒。
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丝瓜变软后加入剩余3克盐。
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加入适量水烧开。
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放入绰过水的白玉菇。
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最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
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步骤10/11
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出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
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最后一步
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鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
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