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日式寿喜锅

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JieKlein

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。 日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。 我爱寿喜锅的甜口味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肥牛片 280克
、
老豆腐 1块
、
金针菇 100克
、
香菇 5朵
、
可生食鸡蛋 1个
、
西兰花 150克
、
魔芋丝 一盒
、
牛肉丸 8颗
、
虾丸 8颗
、
寿喜汁 100毫升
、
味淋 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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