蒜香排骨
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来自《中餐厅》
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨切段，蒜切末。蒜末不要太小。
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步骤2/5
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排骨中加入蒜末，糖，盐，生粉，少许水，抓匀。放入冰箱腌制一小时。
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步骤3/5
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第一次炸：起锅冷油时加入排骨，用温油小火慢炸10分钟，等排骨成熟后捞出。第二次炸等油温继续升高后，再次放入排骨，炸至金黄色捞出沥干装盘。
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步骤4/5
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捞出蒜末，用吸油纸吸干油分。倒在排骨上。
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最后一步
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制作完成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
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