无油坚果舒芙蕾
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步骤1/6
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蛋黄蛋白分离，蛋白倒入无水无油容器中加柠檬汁打发至鱼眼泡状态
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步骤2/6
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加入糖粉/白砂糖打发至体积变大
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步骤3/6
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加入玉米淀粉和红豆薏米粉继续打发至硬性发泡
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步骤4/6
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倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀整形成山形
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步骤5/6
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撒上适量坚果碎
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最后一步
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放入预热150度的烤箱烤20～25分钟就好啦
蛋白一定要打发到位哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
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