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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 200克

、

普通面粉 200克

、

酵母 3克

、

红枣 10粒

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜洗净去皮去籽，切片。
步骤2/4 点击查看大图
上锅蒸15分钟至熟透，用料理机打的泥或用勺子压成泥。喜甜可趁热加入点糖。
步骤3/4 点击查看大图
拿一模具底部和四周都刷上点油防粘，倒入发好的面糊，加点芝麻，加筷子搅拌一下，手上抹点油，下手把面糊整理平整。二次醒发二十分钟后，放上红枣，然后开大火蒸35分钟，蒸好焖5分钟开锅。健康营养的南瓜发糕就做好了！
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成品！

小贴士

发好的面忘拍图片了，30度左右天气发面一小时足以。和面不要太湿，稍干点，蒸出的发糕才不会粘牙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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