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鲫鱼蒸蛋的做法

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鲫鱼蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

鸡蛋 3个

、

姜 5克

、

葱 10克

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 5克

、

香油 10克

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1鲫鱼洗干净，划切花刀口，加少许料酒，盐，姜片，葱段，胡椒粉腌制三十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
2取一只大碗打入3个鸡蛋，倒入3小碗清水，加少许盐，少许油打均匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
3把腌好的鲫鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟取出备用。
步骤4/6 点击查看大图
4先将蛋液放入蒸锅中，用中火蒸8分钟后，再将鲫鱼放入蒸蛋中。
步骤5/6 点击查看大图
5蒸锅盖上锅盖，中火蒸十五分钟。
最后一步点击查看大图
6出锅前撒上胡椒粉，葱花，滴入香油，即可完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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