芒果西米慕斯
对于不太喜欢甜品的我来说，还是自己做最好，因为可以少糖啊
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步骤1/17
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准备需要的食材
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步骤2/17
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吉利丁片放入凉水中软化
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步骤3/17
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黄油隔热水融化备用
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步骤4/17
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芒果去皮 去核 切成小块
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步骤5/17
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小饼干用果汁机打成粉末状，并倒入碗中
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步骤6/17
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倒入融化的黄油，搅拌均匀
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步骤7/17
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模具用锡纸包裹底部
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步骤8/17
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倒入饼干，用勺子压实，放入冰箱冷藏半小时左右
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步骤9/17
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西米煮7-8分钟左右
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步骤10/17
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捞入冷水中备用
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步骤11/17
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软化的吉利丁片放入碗中，隔热水融化
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步骤12/17
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芒果块用果汁机打成果泥
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步骤13/17
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倒入吉利丁的碗中， 略微搅拌
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步骤14/17
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芒果泥和西米混合成慕斯糊
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步骤15/17
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倒入冷藏的模具中，再次放入冰箱冷藏四小时以上
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步骤16/17
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成型后，用吹风机延模具边缘吹一下，就可以轻易脱模
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最后一步
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成品
水果可以任意换
西米可以不放
模具是小四寸的慕斯模具
慕斯最好晚上做， 隔夜成型比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
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