番茄泡菜鲜蔬锅
只有一锅炖的大杂烩,才是烟火满满的顶好滋味呀。
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步骤1/6
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番茄表皮划十字刀口,放到沸水中烫一下,外皮开裂就捞出来。
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步骤2/6
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剥皮后切小丁。
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步骤3/6
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炒锅倒少量油烧热,爆香姜片后下番茄丁,炒至番茄出汁,用铲子捣一捣把番茄捣碎。再放入泡菜,调入1大勺韩式辣酱、1大勺蚝油,翻炒均匀。
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步骤4/6
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加入适量温水烧开,大火继续煮3分钟,让汤底味道更浓,这时候可以尝尝味道,觉得淡了再加盐。
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步骤5/6
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番茄泡菜汤底做好后盛到小汤锅里,也可以直接用炒锅,下喜欢的蔬菜、肉类,我放了大虾、油麦、豆腐、玉米、胡萝卜、黄瓜、金针菇、肥牛,大家可以根据喜好更换。
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最后一步
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番茄泡菜做的汤底酸香十足,特别好吃,一定别错过呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
番茄泡菜鲜蔬锅的其他做法
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