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蒜辣白菜炒油条的做法

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蒜辣白菜炒油条

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【4-072】这是一个啊啊啊啊来不及了幸好昨天剩两根油条的故事……今天也有努力温柔的使劲儿抛大锅呢(不是 ----- 2019.9.2

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10~30分钟 | 切墩(初级)

天津绿八片

、

油条两小根

、

蒜三瓣

、

姜两片

、

干辣椒可省

、

生抽适量

、

盐可省

、

猪油一坨

、

素油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅烧热扔猪油，转锅晃匀等它化，掺点植物油进去降降温，扔上提前切好的姜蒜
步骤2/8 点击查看大图
小火煎香扔提前切条的剩油条，根据个人喜好扔干辣椒，不能吃辣直接扔可以吃辣顺手掰小段那样子
步骤3/8 点击查看大图
小火煎到油条挺脆椒挺香，扒拉到一边扔菜帮，顺手把火调大些
步骤4/8 点击查看大图
大火扒拉到菜帮变色再扔菜叶，担心自己控制不好范围误伤油条的话可以在扔菜帮之前关下火把边上这堆挪出去先
步骤5/8 点击查看大图
看情况往菜上淋水(降温+补水主要怕它糊)，努力把菜叶划拉软，根据菜量和个人喜好加生抽
步骤6/8 点击查看大图
整锅翻匀翻出酱油香，端锅离火揪点尝尝小心烫，根据个人口味加盐或者补生抽
步骤7/8 点击查看大图
努力翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火挪盘里习惯性欣赏两眼然后直接吃饭啦
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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