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懒人快手版手抓饭的做法

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懒人快手版手抓饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉卷爱吃肉多放

、

胡萝卜一根

、

洋葱半个

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、准备食材。萝卜、洋葱切一厘米见方小块，准备好羊肉卷。
步骤2/6 点击查看大图
2、把大米淘洗干净后放入电饭锅，沥干淘米水。备用。
步骤3/6
3、热锅放油，待油热后放羊肉片翻炒，翻炒两下后放入萝卜和洋葱，继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
4、萝卜大约八成熟后，放入盐和孜然粉。翻炒均匀后倒水入炒锅内。
步骤5/6 点击查看大图
5、煮开后把菜肉捞入洗好沥干的大米上，把炒锅内汤倒入电饭锅中，汤量为正常蒸米饭的水量即可。按开电饭锅，闷熟即可。
最后一步点击查看大图
6、出锅

小贴士

孜然可以重点,这样闷出后会特别香。盐要比平时炒菜的盐量多，大米饭的咸味就靠这里的盐量了。我这是一人份，可以自行调整菜量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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