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榴莲芝士饼的做法

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榴莲芝士饼

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别看它外表普通，不起眼，但是却十分美味。咬一口，酥脆的饼皮，还夹着浓郁的榴莲和拉丝的芝士。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 125g

、

水 62g

、

细砂糖 8g

、

盐 1g

、

酵母 1g

、

玉米油 8g

、

榴莲肉 200g

、

马苏里拉芝士碎 140g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里
步骤2/8 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟
步骤4/8 点击查看大图
将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎
步骤5/8 点击查看大图
把面皮提起来，捏紧收口
步骤6/8 点击查看大图
收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来
步骤7/8 点击查看大图
在表面刷上一层全蛋液
最后一步点击查看大图
放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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