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浓香白酱意面（无芝士版）的做法

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浓香白酱意面（无芝士版）

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每次融化芝士真的好麻烦，把芝士磨成沫也很麻烦。。。所以，这算是懒人意面了哈哈哈。味道跟加芝士的是差不多的，甚至我觉得更好吃一点～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 10个

、

洋葱 1个

、

烤的熟猪肉（咸）适量

、

意面两人份

、

浓缩奶油 150ml

、

牛奶 230ml

、

盐适量

、

黑胡椒份适量

、

黄油 15-25克

、

面粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5
做意面，先煮面。意面实在太难熟了，所以我买的可以快速煮熟的超细版。量根据自己的食量喽～
步骤2/5
将口蘑切片，洋葱切条，肉切片。然后锅放油，先炒洋葱，炒香后放口蘑跟肉。7，8成熟时装盘。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放黄油，黄油的量大概竖着切1cm就够了。黄油化了后放一大勺面粉（我的勺子就是图上那个）。面粉融化在黄油里面以后加入牛奶跟浓缩奶油，搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
加入浓缩奶油（如图是浓缩奶油跟黄油，这些超市wwl都买的到），搅拌均匀。然后加入盛出来的口蘑洋葱炒肉，加入意面，加开水搅拌。加入黑胡椒粉跟盐，适量。要一直搅拌，不然会粘锅。5分钟后就好了。看汤汁差不多收好了就可以享用啦～
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成品图～

小贴士

1. 我用的超市卖的烤熟猪肉，咸且下饭。其实什么肉都可以，但最好是有咸味且不会串味的。生肉做完了，吃起来寡而无味。培根是最normal的。 2. 浓缩奶油是超市都可以买到的，大概位置就是卖酸奶，黄油之类的这些冰柜里找。我就买的超市自营牌子哈哈哈。 3. 浓缩奶油是重点，有了它，这份菜谱的意面才会好吃。它就相当于行使了芝士的职责。（题外话：奶茶的奶盖就用的它哦～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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