奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店
超级喜欢面包甜食,可面包店的到底有没有添加剂确定不了。自从买了烤箱后不停尝试各种配方吐司,鲜奶、高蛋、淡奶油⋯如今这款配方是我的最爱❤而且隔天还一样绵软。你们不妨也试试吧! 别看配料没什么不同,但味道囗感绝对不同的!
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步骤1/13
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首先加入除黄油外的所有材料
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步骤2/13
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揉搓扩展,破洞有锯齿状加入软化黄油继续不停揉出手套膜,破洞无锯齿光滑状态。
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步骤3/13
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取出面团,平均分3⃣️份,都擀成牛舌状
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步骤4/13
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卷起
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步骤5/13
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三个面团都卷好
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步骤6/13
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再擀成牛舌状
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步骤7/13
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卷好的长度正好是面包模具的宽度
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步骤8/13
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放入模具中,中间留空隙
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步骤9/13
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发酵
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步骤10/13
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发酵至九分满,盖好盖子.提前预热烤箱中下层,上下火175度,25分钟
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步骤11/13
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出炉啦
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步骤12/13
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喜欢全直角的吐司的,烤箱开始预热时就把面包放进烤箱。
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最后一步
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第二天还是一样绵软.
不同品牌的面粉吸水性不同,面团的含水量决定吐司的软硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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