是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄汁金针菇的做法

点击查看大图

茄汁金针菇

浏览 12.9万 · 收藏 2465 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小火炖煮番茄至醇香慢慢收汁，再倒入爽滑的金针菇，酸酸甜甜可开胃了，这种做法，不仅我喜欢吃，我的家人也很喜欢，谁能拒绝醇香又开胃的茄汁菜呢？

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

番茄 2个

、

番茄酱适量

、

食用油适量

、

盐少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备和制作都非常简单，我在茄汁里加入适量蒜末，感觉更能增香，不喜欢蒜味的可以不放，番茄去皮后切小碎丁，这样便于出醇香茄汁。
步骤2/8 点击查看大图
坐热油锅，加入少量食用油，倒入番茄丁翻炒均匀。
步骤3/8 点击查看大图
倒入蒜末炒匀，接着倒入温开水，我是倒入5碗水。
步骤4/8 点击查看大图
为了汤汁更可口，颜色更漂亮，记得倒入适量番茄酱，可以让汤汁更浓稠。
步骤5/8 点击查看大图
保持中小火，盖盖子炖煮5-6分钟就可以了，番茄丁已经很软，汤汁也变得浓稠。
步骤6/8 点击查看大图
光线问题，其实汤汁已经变得比较红了，像现在，金针菇放入的时候，浓香的茄汁味道已经飘出。
步骤7/8 点击查看大图
酌情加入糖和盐，不能一点盐不放哦。俗语说，要想甜，加点盐。金针菇一般煮2分钟就可以了，时间不要太长，否则就不嫩滑了。
最后一步点击查看大图
即便你没有蒸米饭，馒头或者烙饼蘸汁吃也非常香啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

换个做法

茄汁金针菇的相关分类

下酒菜快手菜老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾更多

茄汁金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许