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红烧肉末日本豆腐

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金龙鱼知食青年

前几天我们一家人去外面饭店吃饭，点了一盘红烧肉末日本豆腐，小朋友特别喜欢，婆婆说没有吃过，也是一直称好吃。我看到他们都喜欢吃就说好吃回头让我做给他们吃，这个做法不难做。 过了几天，逛超市看到了日本豆腐，顺便就买了瓶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，觉得这个油来搭配这款红烧豆腐会更香。果然不出所料，饭店里30元一盘的日本豆腐，我8块钱不到就可以做出来，并且做法简单，厨房小白也可以轻松驾驭的哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
日本豆腐 2块
、
泡发香菇 3个
、
肉末 50g
、
姜片 10g
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50ml
、
蚝油 10g
、
生抽 15ml
、
生粉 5g
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、日本豆腐要用油先煎至表面金黄色，这样炒的时候不容易炒烂，并且吃的时候会更香。 2、最后加入开水的量视情况加入，汤汁浓稠的状态为佳，注意不要加冷水，不然做出来的肉末口感会柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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