改良版新疆抓饭
小伙们都知道一般抓饭都是选用羊肉来做，但今天呢咱们选用的是鸽子肉～
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步骤1/5
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放适量油，洋葱下锅
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步骤2/5
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炒至金黄
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步骤3/5
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鸽子肉切成块下锅翻炒至变色，放入胡萝卜丝，继续翻炒，胡萝卜炒软后放入盐
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步骤4/5
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放入淘好的米(胡萝卜放在最下层，肉放在胡萝卜上防止肉烤焦，米覆盖在肉上)加水盖过米，大火将水煮干，开小火焖
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最后一步
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如果煤气灶火力集中记得将锅不同角度换位倾斜让火力受热均匀，起锅前撒上孜然粉搅拌均匀，起锅开吃～
从小就吃妈妈做的抓饭，自从吃过现杀鸽子抓饭，从此羊肉，鸡肉(适宜选用老母鸡)成路人(此款也适合不吃羊肉人群)，可能有宝宝们会选择用电饭锅，但个人觉得这种(就是没有电饭锅之前煮饭的方法)更香，不信你试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
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