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蒜香芸豆酱油肉的做法

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蒜香芸豆酱油肉

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【4-078】这是一个菜豆刀豆四季豆我这儿喊它白芸豆白露讲究吃五白啥都没有将就着来的故事…… ----- 2019.9.8

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10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆一大把

、

猪肉一小块

、

蒜五瓣

、

香菜一小把杆

、

生抽一咕嘟

、

醋可换

、

盐适量

、

白糖少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅烧热加点油，扔提前收拾干净努力切细丝的嫩芸豆
步骤2/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻到豆们变色上焦边，扒拉到外圈看情况补油，铺上提前收拾好的猪肉丝
步骤3/9 点击查看大图
小范围把肉划拉变色划拉散，根据肉的出息程度和个人喜好淋醋或者加料酒，扔上一大半的蒜
步骤4/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻出蒜香，根据豆量和个人喜好沿着锅边往里转圈淋生抽
步骤5/9 点击查看大图
努力翻匀翻出酱油香，稍微加点水进去，差不多一小锅底的亚子
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子中火焖个两三分钟，开盖揪根尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐补生抽，根据豆熟程度决定要不要盖上盖子再焖焖
步骤7/9 点击查看大图
确认豆熟且有味了再扔剩下的蒜跟抽空收拾好的香菜杆
步骤8/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪习惯性欣赏两眼然后老实儿吃饭啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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