马苏里拉芝士奶黄拉丝月饼
中秋节马上到了,想让这个中秋有点不一样 快来跟我一起做月饼吧,给这个中秋节加点爱的味道 今天给大家带来的是咸蛋黄拉丝月饼 配方不算甜不算腻,适中,我个人一口气能单挑4个 赶紧做起来吧 月饼教程 中秋月饼 咸蛋黄拉丝月饼
-
步骤1/19
点击查看大图
用到材料品牌
-
步骤2/19
点击查看大图
先做拉丝部分,奶酪微波炉加热软化
-
步骤3/19
点击查看大图
咸蛋黄用叉子压碎
-
步骤4/19
点击查看大图
芝士,咸蛋黄趁热混合均匀备用
-
步骤5/19
点击查看大图
接着做饼馅部分,全蛋三个打散
-
步骤6/19
点击查看大图
加入玉米淀粉,奶粉,奶酪,咸蛋黄,混合均匀
-
步骤7/19
点击查看大图
淡奶油加热至90℃
-
步骤8/19
点击查看大图
淡奶油加热至90℃,冲进以上混合物中
-
步骤9/19
点击查看大图
再重新倒回奶锅中
-
步骤10/19
点击查看大图
翻炒至抱团状态,备用
-
步骤11/19
点击查看大图
接着做饼皮部分,黄油软化
-
步骤12/19
点击查看大图
加入糖粉,全蛋打至顺滑状态
-
步骤13/19
点击查看大图
加进粉类
-
步骤14/19
点击查看大图
揉至光滑状态,密封冷藏2小时醒面
-
步骤15/19
点击查看大图
分出25g饼皮,35g饼馅,10g拉丝夹心
-
步骤16/19
点击查看大图
饼馅包着夹心
-
步骤17/19
点击查看大图
用到63g月饼模具
-
步骤18/19
点击查看大图
压出形状,冷冻2小时,烤箱210℃烘烤12分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成出炉,要趁热吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
马苏里拉芝士奶黄拉丝月饼的其他做法
-
马苏里拉芝士焗年糕
-
马苏里拉芝士紫薯杯
-
#原制原味,聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲
-
马苏里拉芝士裹鸡
-
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#超拉丝马苏里拉芝士饭团,早餐能量球
-
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#马苏里拉芝士饼干
马苏里拉芝士奶黄拉丝月饼的相关分类
马苏里拉芝士奶黄拉丝月饼的相关推荐
-
奶香浓郁,小巧可爱的的牛奶小馒头~
70408人看过 -
夏天少不了的凉拌菜,凉拌豇豆,多加一味就够了
1034898人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#玉米芝士糯米饼
124778人看过 -
香炸洋葱圈
1193792人看过 -
#今天吃什么#姜母鸭
86528人看过 -
酸菜蹄膀!
146479人看过 -
免油炸❗️低卡南瓜糯米球❗️糯叽叽绝了
222785人看过 -
在家实现茄盒自由
62602人看过 -
孩子们最爱的蟹柳滑蛋
128192人看过 -
#一人一道拿手菜#墨西哥鸡肉卷
545928人看过 -
面包机方包
36235人看过 -
网红糕点紫薯+马苏里拉奶酪
227829人看过