红薯粉蒸肉
自制蒸肉粉
-
步骤1/7
点击查看大图
将干燥的大米和少量花椒放进打磨机里磨成粉,花椒的量千万不要太多
-
步骤2/7
点击查看大图
磨好的粉备用
-
步骤3/7
点击查看大图
将肉洗净切成片
-
步骤4/7
点击查看大图
加黄酒(或者料酒,黄酒比料酒香)、盐、生抽、郫县豆瓣酱、白糖,用手抓均匀后,再加入打好的蒸肉粉,用筷子搅拌,让每片肉都粘上蒸肉粉
-
步骤5/7
点击查看大图
红薯洗净削皮后切滚刀小块
-
步骤6/7
点击查看大图
将腌好的肉铺在上面,放两片切成薄片的生姜在上面(或者在腌肉的时候加入姜粒一起腌,怕上火的可以像我这样最后加姜片),上锅蒸40分钟左右,用筷子往里插,能轻松插到底就是熟了
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒葱花,成品
A想吃清淡点的小伙伴可以不加姜和豆瓣酱;B口味重可以把红薯也腌了,不过肉一定要铺上面;C粉蒸肉下面可以加红薯、土豆、芋头等等;D锅盖一定要盖好,不然水汽会进碗里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
红薯粉蒸肉的其他做法
红薯粉蒸肉的相关分类
红薯粉蒸肉的相关推荐
-
春季独有的“香椿芽炒蛋”
482618人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#五香粉蒸肉
255466人看过 -
家常清蒸鱼
351754人看过 -
红薯粉蒸肉
63067人看过 -
清蒸鱼
2913938人看过 -
土豆粉蒸肉
2177982人看过 -
年夜饭菜谱 | 粉蒸肉
29285人看过 -
家常菜——鱼头汤
445941人看过 -
家常清蒸鱼
85366人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 番茄蘑菇肉片汤
4796828人看过 -
粉蒸肉(蒸红薯)
19804人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
150874人看过