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胡萝卜山药糕的做法

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胡萝卜山药糕

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胡萝卜、山药中含有丰富的植物纤维，有利于宝宝肠胃的消化吸收，润肠，适当地在宝宝的辅食上加入奶粉也会使宝宝的营养更加全面。宝妈们在为宝宝选择奶粉时都会考虑宝宝食用奶粉的营养性，宝宝喝了会不会上火引起便秘等，有些宝宝在转换奶粉时还会因为不适应出现肚子不舒服的情况。我使用的这款美赞臣蓝臻幼儿配方奶粉，它的初源营养组合贴合宝宝的天生需求，含有20倍乳铁蛋白，可以增强宝宝的保护力，益生元组合更能保护宝宝易消化好吸收，呵护肠道健康。奶粉也能做出美味的辅食让宝宝成长得棒棒的。宝宝健康，妈妈就放心了~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

美赞臣蓝臻配方奶粉 30克

、

温水 60克

、

胡萝卜 60克

、

山药 100克

、

低筋面粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

植物油 20克

、

白糖 35克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.美赞臣蓝臻配方奶粉30克加上温水60克拌均匀放凉分成两份，一份70克用于做蛋糕，一份20克用于做山药泥。
步骤2/9 点击查看大图
2.胡萝卜，山药冼干净去皮切粒放入锅中蒸软。
步骤3/9 点击查看大图
3.蒸软的山药趁热压成泥加入20克调好的配方奶拌成山药泥装入裱花袋内待用。
步骤4/9 点击查看大图
4.蒸软的胡萝卜与70克配方奶放入料理机打成汁
步骤5/9 点击查看大图
5.蛋黄蛋白分离分别放在两个盘里，蛋黄盘中放入胡萝卜汁，植物油，15克糖搅拌到糖融化，筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
步骤6/9 点击查看大图
6.20克糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发到提起打蛋头有小三角的状态。
步骤7/9 点击查看大图
7.将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中快速切拌均匀成蛋糕糊。
步骤8/9 点击查看大图
将蛋糕糊倒入垫了油纸（或在盘中涂一层油）的烤盘中，轻轻振出汽泡，包上耐高温保鲜膜，并在保鲜膜上扎出小孔，防止水汽倒流。
最后一步点击查看大图
9.沸水上锅蒸25分钟后取出放凉后切成块状，在蛋糕上用山药泥挤出花型.

小贴士

提示：用配方奶做会让蛋糕更有奶味，营养更全面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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