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酸汤肉馅卤-化平淡于美味

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有锅气的菜

家里还剩两把泡豇豆，近期猪肉太贵，少买一些猪肉馅儿一起做卤，再搭配吸收性很强的杏鲍菇以及小滑菇，咸香鲜具备，下面条或者拌饭都是好搭配！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肉馅 200克
、
泡豇豆 2把
、
老姜 1块
、
杏鲍菇 1个
、
滑菇 50克
、
八角 1个
、
花椒 5克
、
料酒 5ml
、
生抽 1勺
、
淀粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.根据泡豇豆的咸淡，选择放不放盐 2.因为是做卤，所以水不用烧太干，多留一些，卤汁也多一些 3.剩余的卤，可以放在储物罐中保存

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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