吐司牛肉饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上作为一款高营养早餐，它有鸡蛋、有蔬菜、有肉还有馒头丁，丰富的口感真是无敌了，能吃出甜、咸、软、香各种味道来。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 120克

、

淀粉 20克

、

圆葱 20克

、

西兰花 10克

、

胡萝卜 10克

、

鸡蛋 2个

、

馒头半个

、

油、鲜菇粉、盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉馅120克、淀粉20克、圆葱20克、西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、馒头半个辅料：油、鲜菇粉、盐操作时间：15分钟美味指数：★★★★★
步骤2/13 点击查看大图
先将胡萝卜、圆葱、馒头分别切成丁状。
步骤3/13 点击查看大图
然后把胡萝卜丁和西兰花放入沸水锅中焯水。*我这次选择给娃补充维生素的蔬菜是胡萝卜和西兰花，你们可以根据娃的喜好来替换成其他蔬菜。
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熟透后取出，西兰花切成碎末状。
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牛肉馅中打入一个蛋清，然后顺着一个方向将蛋清和肉馅搅打融合。*你们做的时候可以将蛋黄蛋清分离，蛋清直接打入牛肉馅中，蛋黄放入另一个碗中备用。
步骤6/13 点击查看大图
接着在牛肉馅中加入淀粉，再加入圆葱丁、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
刚刚分离出来的蛋黄，直接加入到另外一颗鸡蛋中，鸡蛋用筷子搅散。
步骤8/13 点击查看大图
然后在蛋液中加入西兰花末、胡萝卜丁、馒头丁，撒入少量盐，将食材搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
锅中刷油，取适量牛肉馅整理成圆饼状。*你们可以直接舀一勺牛肉馅放入锅中，摊平就好，塑形的过程很简单。
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接着在肉馅饼上方加入少量馒头丁，摊平。
步骤11/13 点击查看大图
开中小火，煎至牛肉饼底部定型的状态后，加入适量热水。
步骤12/13 点击查看大图
盖上盖子，一直焖至完全熟透后取出。
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一个个可爱的吐司牛肉饼就做好啦~鲜香味美，是你们喜欢的快手早餐没错了！