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三色土豆丝卷饼

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叨叨姐姐

早餐不知道吃什么，卷饼是比较不错的选择，煎一张饼，再卷上各种喜欢的食材，简单方便，好吃又营养。 以下食材每种可做5-7张饼皮。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
原味薄饼：
、
面粉 100g
、
鸡蛋（较大） 1个
、
盐 1g
、
纯净水 150ml
、
紫薯薄饼：
、
面粉 90g
、
紫薯粉 10g
、
鸡蛋（较大） 1个
、
盐 1g
、
纯净水 180ml
、
韭菜薄饼：
、
韭菜 100g
、
纯净水 200ml
、
面粉 100g
、
鸡蛋（较大） 1个
、
盐 1g
、
土豆丝卷饼馅：
、
土豆 1个
、
胡萝卜 半根
、
青椒 1个
、
火腿肠 1根
、
食用油
、
盐
、
五香粉
、
生抽
烹饪步骤
小贴士

1.薄饼面糊的浓稠度决定饼的厚薄及口感，可以根据喜好适当调整； 2.在煎饼过程中，薄饼机沾取面糊后不要停留过久，否则饼会掉下来； 3.不喜欢韭菜味，可以换成菠菜或者其他绿色蔬菜榨汁； 4.薄饼卷一切，可以根据自己喜好选择卷入的食材； 5.没有薄饼机可以用不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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