《高阶菜谱》芙蓉鸡片
浏览 34.8万 · 收藏 6299
将做法保存到手机
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～ 活动时间：每月第一个周一开启 活动时长：为期一个月 参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把鸡胸切成肉片，加入少许蛋清、盐、白胡椒粉 生粉搅拌均匀放入冷藏30分钟. 剩余蛋清打成糊备用
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中坐宽油，四成热时，用勺子逐片下入鸡胸肉。带鸡胸肉片浮起变色，即可捞出，
-
步骤3/4
点击查看大图
当油温还没有升高时，慢慢倒入鸡蛋清薄糊，端锅向四周一晃，使蛋糊推成洁白的类似蛋皮形状的鸡片，即出锅倒入漏勺中沥油。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入开水、太太乐金装鸡粉 、盐、料酒。放入鸡胸肉，开锅后勾芡即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
换个做法
芙蓉鸡片的其他做法
芙蓉鸡片的相关分类
芙蓉鸡片的相关推荐
-
樱桃肉♥︎鸡胸肉版
2662659人看过 -
芙蓉鸡片
159235人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19176710人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6603851人看过 -
黄瓜炒鸡胸肉片-不柴鸡胸-蜜桃爱营养师私厨健身减肥餐
2207206人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7129426人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10432679人看过 -
麻辣香锅
101442833人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2169284人看过 -
凉拌白菜
4578326人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16861772人看过 -
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉
5604549人看过
