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手指费南雪的做法

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手指费南雪

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手指造型费南雪，真是造型可爱，小巧玲珑的，很是讨人喜欢。

食材清单加入采购清单

油 35克

、

蛋白 2个

、

细砂糖 33克

、

杏仁粉 28克

、

低筋面粉 30克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
步骤2/19 点击查看大图
先把黄油融化后放凉备用。
步骤3/19 点击查看大图
再把杏仁粉加入至细砂糖中。
步骤4/19 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤5/19 点击查看大图
蛋清倒入无油无水干净的打蛋盆中。
步骤6/19 点击查看大图
先用手抽打散。
步骤7/19 点击查看大图
然后，再倒入糖和杏仁粉的混合物。
步骤8/19 点击查看大图
继续用手抽搅拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
然后把低筋面粉和泡打粉混合均匀。
步骤10/19 点击查看大图
倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉混合粉类。
步骤11/19 点击查看大图
继续用蛋抽搅拌均匀。
步骤12/19 点击查看大图
然后再倒入融化后放凉的黄油。
步骤13/19 点击查看大图
用手抽搅拌均匀。
步骤14/19 点击查看大图
把做好的面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时。
步骤15/19 点击查看大图
将冷藏好的面糊挤入模具，然后轻震出气泡，放入提前200度预热好的烤箱中层，以上下火，190度烤18分钟左右，出炉脱模晾凉后密封保存。
步骤16/19 点击查看大图
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步骤17/19 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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