椰汁千层糕
这甜品适合家庭周末做,没有难度,不过做多几次就会很好了!我这个菜谱100%一次成功,而且冷却够Q弹,干爽!
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步骤1/9
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制作黄浆a:将1杯马蹄粉,2杯清水,倒入盘中搅拌至没渣粉,
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步骤2/9
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制作黄浆b: 用筛网过滤一下,渣粉的可以继续压细
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步骤3/9
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制作黄浆c: 锅中加入2杯清水,2块成片的红糖,大火至完全融化
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步骤4/9
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制作黄浆d: 红糖水转小火,倒入半杯白浆,搅拌均匀至糊状即可
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步骤5/9
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这就是糊状的生熟浆
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步骤6/9
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制作黄浆e :将生熟浆全部倒入白浆内,搅拌均匀,感觉完全会半糊状就可以了!黄浆制作完成✅
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步骤7/9
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制作椰汁白浆 : 1杯纯马蹄粉,1罐高达椰浆,半杯清水,将全部倒入盘中均匀搅拌至无颗粒状,再过滤网,就可以出椰汁白浆了
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步骤8/9
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黄浆,椰汁白浆做好!锅中烧开水,先搞一层黄浆做底,再放一层椰汁白浆,最面一层最好就是黄浆,这样比较好看!每一层蒸的时间控制在3分钟就可以了
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最后一步
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这是我做好的!主要我这边锅底不平,导致不均匀,亲们可以自己调整一下就可以了!
1.每一层蒸时间3分钟左右
2.全部蒸完后,最好等冷却后再下刀,不容易粘刀
3.我用的材料高达椰浆400克/罐,星洲马蹄粉250克/包,红糖片2块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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