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紫薯粉蛋糕

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芸淡疯晴

紫薯粉加进蛋糕里营养又美味。建议放到第二天回油了更好吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
材料：
、
低筋面粉： 50g
、
玉米油： 25g
、
细沙糖： 55g
、
全蛋： 2个
、
紫薯粉： 6g
、
牛奶 100g
、
糖粉 适量
、
泡打粉 1克
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋选用新鲜的大蛋，不新鲜的鸡蛋，蛋清会水水的，新鲜的鸡蛋，蛋清比较稠。翻拌就是用硅胶刮刀从打蛋盆中间位置底部向上翻拌均匀，边翻拌边转动打蛋盆，动作快又不能太用力不然容易消泡。拌好的蛋糕糊马上倒入纸杯去烘烤，时间温度跟戚风蛋糕的六寸差不多，烤到你喜欢的颜色就可以，烤熟的蛋糕轻轻按会有沙沙的厚实声音。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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