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原味南瓜发糕

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做发糕总是败多成少。其实也没做过几次，烘焙的吸引力更强大一些，虽然活在传统中国胃的世界里。 然而，看到别人金黄的南瓜发糕，然而，有一个让人赞口不绝的南瓜。重新活络了，做发糕的心。为什么，总是只顾着自己的面包世界呢？南瓜发糕，也挺好的。 这一个发糕，南瓜的分量大于面粉，属于自己喜欢的比例。没有加糖，为什么要加糖呢？南瓜自己的甜味不是挺好么？当然，这甜味会被面粉稀释掉。但是，还是不想要糖的味道。 它会长起来的，但是，它能保证蒸好后不塌掉吗？这是对于发糕的困扰。状态很好，它没有塌，保持了圆弧形的饱满状态。剩下的就只是口感和味道的问题了，我没问题，你呢？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
南瓜泥 150克
、
面粉 125克
、
牛奶 50克
、
干酵母 1.5克
烹饪步骤
小贴士

不喜欢南瓜太多，可以适当增加面粉和牛奶。 发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。 蒸熟后，稍微晾凉更容易脱模。 冷却后切块，比较整齐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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