自制馒头花卷
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步骤1/9
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发面，用35度左右的温水和面。室内温度24度左右，所以只用了90分钟左右就成了蜂窝眼。
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步骤2/9
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把发好的面擀成三厘米厚的面皮
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步骤3/9
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用炸好的油辣椒和肉末，葱拌在一起
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步骤4/9
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均匀的把肉末涂抹在面皮上
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步骤5/9
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卷成圆柱形
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步骤6/9
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切成馒头形状，并用筷子竖着在中间压一条线，然后翻转成花卷形状。（忘了拍照这一步）
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步骤7/9
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卷好的花卷再发十分钟左右
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步骤8/9
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蒸锅上气后大火蒸十五分钟
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最后一步
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蒸好后熄火在蒸锅里放三分钟后再开盖，切记，中途不要揭开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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