猕猴桃酒
向74岁外婆请教的方子，她老人家喝了大半辈子的酒了，对泡酒最有心得，现在我结婚了家里有人喜欢喝点养生酒，就学着泡了一罐。
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步骤1/4
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我用的是野生猕猴桃，没有的也可以选择其他的，猕猴桃要用硬硬的那种。将猕猴桃洗干净（野生的要把毛毛洗掉），在通风处摊开彻底晾干水分，我用了一夜。
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步骤2/4
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看，像这样晾了一夜，一点水分都没有了。
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步骤3/4
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准备好材料就要开始了，如果没有土陶坛，请用玻璃坛。请忽略我这个土陶坛，是我老公的爷爷买的，泡了七十多年的酒了，实在洗不干净了。
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最后一步
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像这样把猕猴桃的屁股揪掉，露出一点肉肉，这一步是为了酒和猕猴桃相互融合。像这样处理好了就可以放进酒坛里了。放好猕猴桃后抓一把冰糖进去就倒酒封坛。冰糖和猕猴桃可以随意调整，我家喜欢喝甜一点的，我放的有点多。如果实在估计不好，就按10:1来做，我家一般是要泡最少三个月才起坛喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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