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奶香南瓜挞的做法

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奶香南瓜挞

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给自己做了点下午茶，很快手，用的是贝贝南瓜，软糯香甜，再加上淡奶油的味道，真是很香喷喷哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

乐荷有机黄油 50g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 1只

、

南瓜 100g

、

淡奶油 20g

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 10g

、

鸡蛋 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
黄油切成小块，室温软化
步骤3/12 点击查看大图
加入细砂糖，用打蛋器略微打发
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋液，打发均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团
步骤6/12 点击查看大图
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
步骤7/12 点击查看大图
南瓜去瓤后蒸熟，将南瓜肉挖出来，可以一次多蒸一些，直接吃也是蛮好吃的哦
步骤8/12 点击查看大图
将南瓜肉放入料理杯中，加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉，打成细腻的南瓜泥
步骤9/12 点击查看大图
将冷藏好的挞皮分成12份，放在学厨菊花蛋挞模中，轻轻推匀
步骤10/12 点击查看大图
用叉子扎上小眼，放入170度的烤箱中烘烤15分钟
步骤11/12 点击查看大图
将南瓜泥用小勺舀入挞皮中，继续放入烤箱烘烤20分钟左右
最后一步点击查看大图
好的南瓜挞表面装饰椰蓉和蓝莓，也可以根据自己的喜好进行装饰

小贴士

面粉的吸水量不同，不要一次加入，要根据面团的状态进行调整。烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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