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豆腐最简单的吃法～卤炸豆腐的做法

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豆腐最简单的吃法～卤炸豆腐

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一道简单的下酒菜，先炸豆腐再卤吃起来一点都不腻，口感很好！做法简单！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

姜片 4片

、

八角 2个

、

花椒 15粒

、

干辣椒 1～3个

、

香叶两片

、

葱段适量

、

葱结一把

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐控水切成大片
步骤2/10 点击查看大图
稍微厚一点
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热锅放食用油，等到油热放入豆腐炸一下
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炸到两面金黄，捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
炸好的成品
步骤6/10 点击查看大图
另起锅加入适量清水烧开。
步骤7/10 点击查看大图
水开加入准备好的花椒大料葱姜。加适量盐，稍微咸一点，煮几分钟释放一下味道！
步骤8/10 点击查看大图
把豆腐加入小火煮开，煮一分钟关火，浸泡半天入味了才好吃！
步骤9/10 点击查看大图
凉了吃也很好吃！
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成品图！

小贴士

豆腐炸的火大一点做出来更好吃！卤的汤要咸一点才能入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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