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日式料理｜香煎多春鱼，外酥内软味鲜美

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谱食物语

家里有个不吃鱼的小朋友，每次做饭如果要想吃鱼，只能花上一倍多的时间，多烹饪一道肉类的菜给小朋友。当然，吃鱼的时候就跟做贼似的，躲到角落一处和老公偷偷地享用。 儿子总会说，好臭好臭，鱼类的朋友请让它离开我远一点点！ 喜爱多春鱼是应为它本身的鲜黄瓜般的气味，营养价值较高，特别是丰富的钙含量。 多春鱼通常的吃法是用来烧烤，学会这道菜，您不用再去日料店，家里随便就能享用啦！ 多春鱼用姜丝、大葱丝、蚝油腌制一晚上去腥后，再煎熟，味道外脆里嫩，热气腾腾的趁热食用，鲜美无比！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
多春鱼 10条
、
蚝油 15克
、
姜丝 1块
、
大葱丝 1段
、
面粉 适量
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

1. 多春鱼用姜丝和大葱丝和蚝油，建议腌制足够久的时间，一晚以上，会比较入味。 2. 煎制多春鱼一顶要用中大火，两面快速煎熟后出锅，趁热食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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