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鸡肉卷的做法

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鸡肉卷

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30-60分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 3个

、

胡萝卜 1个

、

芦笋 6根

、

鸡翅腌料 30克

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
琵琶腿冲洗干净，用厨房纸擦干水分，剔骨留肉。倒入腌料，翻拌均匀，轻轻按摩几分钟，包上保鲜膜，放进冰箱里冷藏腌制一晚。
步骤2/6 点击查看大图
芦笋切成7厘米左右的长段，胡萝卜也切成同等长度的长条。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的鸡腿平铺开来，摆上适量的芦笋和胡萝卜，紧紧卷起来。
步骤4/6 点击查看大图
取一段粗棉线，螺旋式把鸡肉卷捆起来，固定住。学厨烤盘底部铺上一张锡纸，放上烤网，然后摆上鸡肉卷，最后再盖上一张锡纸。
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤25分钟后取出。
最后一步点击查看大图
蜂蜜均匀地刷在鸡肉卷上，继续用200度烘烤10分钟左右，表面上色即可。

小贴士

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发布于 2019-09-21

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