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萝卜丝蒸肉丸的做法

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萝卜丝蒸肉丸

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

白萝卜 1个

、

盐适量

、

姜末少许

、

生抽 1勺

、

料酒半勺

、

白糖少许

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉清洗干净，切片后剁碎
步骤2/13 点击查看大图
放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，姜末，盐，鸡蛋和淀粉，朝同一个方向，搅打上劲(鸡蛋的量有点多了，以至于我又加多了淀粉，小伙伴们要减量)
步骤3/13 点击查看大图
白萝卜去皮洗净
步骤4/13 点击查看大图
用工具擦成丝状
步骤5/13 点击查看大图
加入少量的盐，拌匀
步骤6/13 点击查看大图
腌5分钟后挤掉水份
步骤7/13 点击查看大图
取适量肉泥，在掌心弄圆形，放入到盘中
步骤8/13 点击查看大图
表面铺上白萝卜丝
步骤9/13 点击查看大图
少许的枸杞用水洗干净
步骤10/13 点击查看大图
用来装饰表面
步骤11/13 点击查看大图
把盘子放入到蒸盘中
步骤12/13 点击查看大图
蒸烤箱的水箱注满水后，送入食物，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸30分钟(我弄的肉圆有点大，所以蒸的时间长点)
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成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加满水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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