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茄包肉

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食谱名：茄包肉参考月龄：36个月以上用茄子来搭配肉肉，有荤有素，简直好吃的不得了，咬一口，饱满多汁，营养更均衡。

食材清单加入采购清单

茄子 150克

、

胡萝卜 15克

、

猪里脊 50克

、

水淀粉 13克（淀粉3克，清水10克）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：茄子150克，胡萝卜15克，猪里脊50克，水淀粉13克（淀粉3克，清水10克）。
步骤2/14 点击查看大图
猪里脊切块，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜切块。
步骤4/14 点击查看大图
把猪里脊和胡萝卜块倒入湿磨杯中搅打细腻。
步骤5/14 点击查看大图
茄子对半切开，再切成小段。
步骤6/14 点击查看大图
在每段茄子上切两刀。»妈妈们要控制好力度，不要切断哦。
步骤7/14 点击查看大图
舀入肉泥，抹平表面。
步骤8/14 点击查看大图
电陶炉开中火，煎炒锅中刷一层薄薄的油。
步骤9/14 点击查看大图
依次放入茄盒，煎2分钟。
步骤10/14 点击查看大图
翻面再煎2分钟。
步骤11/14 点击查看大图
倒入200毫升清水，盖上盖子，焖煮10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
再倒入酱油，把茄盒翻面。»给宝宝吃，妈妈们要控制酱油的量哦，适量调味就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
最后倒入水淀粉，继续煮3分钟，出锅前再撒点葱。
最后一步点击查看大图
完成啦！茄盒上裹满了浓郁的酱汁，一口咬下去，茄子软软的，内里的肉馅儿软嫩咸鲜。口感饱满又多汁，看着就让人特别有食欲！

小贴士

●妈妈们可以把宝宝不喜欢的蔬菜一起搅拌到猪肉泥中，让宝宝不知不觉就把蔬菜吃进去。 ●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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