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水晶包的做法

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水晶包

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪五花肉

、

虾仁

、

干香菇

、

红萝卜

、

鸡蛋

、

饺子皮

、

生抽

、

蚝油

、

胡椒粉

、

姜葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
水晶包配料：饺子皮、猪五花、虾仁、干香菇、红萝卜、鸡蛋、姜葱末、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒1.将干香菇提前泡发，洗净切碎粒，红萝卜切碎粒，小葱切碎备用2.将猪五花剁碎，再放入姜葱末一起剁，备用3.将切好的干香菇放开水里焯水煮3分钟左右，捞起挤干水分备用，红萝卜用炒锅，干炒去生味。鸡蛋小火炒，边炒边压碎。4.将所有的材料放入盆中，放入适量的盐、生抽、蚝油、黑胡椒、料酒，搅拌均匀备用5.饺子皮用擀面棒，使劲擀薄，再放适量的馅儿，像折扇子一样，顺着一个方向折起来，收口……包子就包好了6.不粘锅，放少量的玉米油，小火，放入包好的包子，定型后，加少量的水（水没到包子半身）盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，（中途揭开锅盖检查水，撒点黑芝麻）撒上葱花，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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