红烧罗氏虾

浏览 33.6万 · 收藏 1151

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

罗氏虾，又称沼虾，大头虾，素有淡水虾王之称，是一种很常见的食材。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了虾黄，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。下面介绍一种家常的做法，红烧罗氏虾。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

罗氏虾 500克

、

红烧酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

糖 1勺

、

盐 3克

、

葱 2根

、

姜 3片

烹饪步骤

小贴士

虾焖煮的时间不宜过长，虾肉老了影响口感。如果不怕麻烦的亲，可以把每只虾开呗处理一下，更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

换个做法

红烧罗氏虾的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

回到豆果美食首页