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香葱肉松蛋糕卷

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其实比起甜点，我更喜欢咸口味的点心，肉松蛋糕卷是我喜爱的一款蛋糕卷，录了整个操作过程的视频介绍做法给大家，虽然剪辑视频我还是新手上路，但是一点也不影响我做美食的热情哈~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个（60克一个）

、

低筋面粉 60克

、

玉米油 45克

、

牛奶 50克

、

白砂糖 20克➕50克

、

盐 3克

、

香葱适量

、

肉松适量

、

白芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先做蛋卷，蛋白蛋黄分离，视频中用的是'后蛋法'，顾名思义，就是先把牛奶，玉米油，面粉和白砂糖搅拌在一起充分混合后，再加入蛋黄搅匀。
步骤2/3 点击查看大图
卷蛋糕片是个技术活儿，手要稳，慢一些，可以用擀面杖帮忙压实再卷。
最后一步点击查看大图
话不多说，具体操作看视频吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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