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简单又好吃的揪疙瘩的做法

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简单又好吃的揪疙瘩

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揪疙瘩做法简单，吃起来口感劲道，煮熟后用凉水过凉，再搭配上麻酱、炸酱或者鸡蛋西红柿卤等，非常适合天气炎热的夏天。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

盐 1克

、

水 120克

、

芝麻酱适量

、

鸡蛋西红柿卤适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加入盐和水。
步骤2/14 点击查看大图
搅拌成絮状。
步骤3/14 点击查看大图
用手揉成光滑面团后盖保鲜膜醒面30分钟。
步骤4/14 点击查看大图
麻酱中先加入适量盐。
步骤5/14 点击查看大图
再分次少量加入水搅拌，搅拌均匀后再加入下一次的水。
步骤6/14 点击查看大图
搅拌至麻酱呈流动状态。
步骤7/14 点击查看大图
早餐机中加入水烧开。
步骤8/14 点击查看大图
一手拿面团，一手把醒好的面团揪成一块块的小疙瘩放入锅中。
步骤9/14 点击查看大图
盖盖子煮开。
步骤10/14 点击查看大图
待煮熟后捞出。
步骤11/14 点击查看大图
放入凉水中过凉。
步骤12/14 点击查看大图
加入提前准备好的卤汁和麻酱就可以吃了。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
展示图。

小贴士

1. 疙瘩不要揪得太大，不容易煮熟。 2. 揪疙瘩的时候粘手，可以手上沾些水揪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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