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非油炸豆角土豆豆腐腊肠烩的做法

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非油炸豆角土豆豆腐腊肠烩

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喜欢多重食材搭配着吃，多重味道融合，营养均衡，健康饮食。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

腊肠 2根

、

土豆 4小颗

、

豆角一把

、

葱姜蒜末 200克

、

花椒粒适量

、

烤肉粉适量

、

料酒适量

、

醋少量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把土豆豆腐豆角切丁或块备用，葱姜蒜切末备用，腊肠切片备用，豆腐略切大些。
步骤2/4 点击查看大图
油热放入花椒粒和蒜末，爆香，蒜末变色放入腊肠炒出油，放醋和料酒增香，再放烤肉粉，没有可不放，或者喜欢其他口味的，放其他调味料。
步骤3/4 点击查看大图
然后依次放入土豆豆角煸炒断生后，放葱姜末，也可以提前放，然后倒入清水盖住炖煮15分钟，土豆熟了即可。
最后一步点击查看大图
最后放生抽，豆腐块，不放老抽，怕颜色太深，快关火时放盐和胡椒粉，OK，可以开动了，非油炸，既入味又快熟的豆角土豆豆腐烩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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