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棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙，竟能一口融化你！的做法

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棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙，竟能一口融化你！

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哈喽，我是小鹿~ 都说女生都藏着第二个甜品胃， 无论正餐吃得多满足， 但看见甜品还是能来一份， 你们也是这样嘛？ 那今天的图文教程就是 松软酥脆的冰淇凌酥皮泡芙 冰爽的冰淇淋搭配刚出炉的泡芙， 奶香浓郁，有着棉花糖一样的口感， 一口下去，冰火两重天的味觉碰撞， 味蕾得到极大满足~ 做起来也挺简单哒，新手也能轻松完成， 准备好食材搅拌好，放进烤箱就好啦， 嘻嘻，马上就是假期啦， 在家休息的时候，就可以约好朋友到家里 一起感受酥脆的酥皮和冰淇淋在口腔交融， 冰凉清爽又不腻口的口感吖 一起来看看教程吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

泡芙酥皮：

、

黄油 60g

、

糖粉 45g

、

低筋面粉 80g

、

泡芙面糊：

、

牛奶 145g

、

黄油 45g

、

糖粉 5g

、

低筋面粉 90g

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来做酥皮： 将黄油软化加入过筛好的糖粉和低筋面粉。
步骤2/8 点击查看大图
揉搓成光洁的面团，包上保鲜膜放至冰箱冷藏。
步骤3/8 点击查看大图
然后来做泡芙面糊： 在奶锅中加入牛奶，黄油，糖粉小火煮至融化后立马离火。
步骤4/8 点击查看大图
接着倒入低筋面粉搅拌至底部出膜，稍微放凉后把鸡蛋液分多次加入搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌至蛋液被面糊完全吸收。
步骤6/8 点击查看大图
然后把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出同等大小的圆圈。
步骤7/8 点击查看大图
取出之前冷藏的酥皮，切薄片盖在泡芙糊上，放入烤箱180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的泡芙放在盘里，挖一大勺冰淇淋在泡芙上，再用坚果和水果做装饰，冰淇淋泡芙就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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