棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙,竟能一口融化你!
哈喽,我是小鹿~ 都说女生都藏着第二个甜品胃, 无论正餐吃得多满足, 但看见甜品还是能来一份, 你们也是这样嘛? 那今天的图文教程就是 松软酥脆的冰淇凌酥皮泡芙 冰爽的冰淇淋搭配刚出炉的泡芙, 奶香浓郁,有着棉花糖一样的口感, 一口下去,冰火两重天的味觉碰撞, 味蕾得到极大满足~ 做起来也挺简单哒,新手也能轻松完成, 准备好食材搅拌好,放进烤箱就好啦, 嘻嘻,马上就是假期啦, 在家休息的时候,就可以约好朋友到家里 一起感受酥脆的酥皮和冰淇淋在口腔交融, 冰凉清爽又不腻口的口感吖 一起来看看教程吧~
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步骤1/8
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先来做酥皮: 将黄油软化加入过筛好的糖粉和低筋面粉。
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步骤2/8
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揉搓成光洁的面团,包上保鲜膜放至冰箱冷藏。
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步骤3/8
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然后来做泡芙面糊: 在奶锅中加入牛奶,黄油,糖粉小火煮至融化后立马离火。
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步骤4/8
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接着倒入低筋面粉搅拌至底部出膜,稍微放凉后把鸡蛋液分多次加入搅拌。
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步骤5/8
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搅拌至蛋液被面糊完全吸收。
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步骤6/8
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然后把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出同等大小的圆圈。
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步骤7/8
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取出之前冷藏的酥皮,切薄片盖在泡芙糊上,放入烤箱180度烤15分钟。
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最后一步
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烤好的泡芙放在盘里,挖一大勺冰淇淋在泡芙上,再用坚果和水果做装饰,冰淇淋泡芙就做好啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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